Руски лекар-диетолог опроверга мита, че солта е вредна. Според Елена

 

Руски лекар-диетолог опроверга мита, че солта е нездравословна. Според Елена Соломатина солта е витално значима за организма, изключително за хора, която бързо я губят. Тя задържа водата, покачва налягането и за доста хора това е избавителен вид, сподели тя в изявление за Sputnik.

Диетоложката също твърди, че вкусовите рецептори привикват към избран усет и в случай че непрекъснато усилваме количеството на солта, непрестанно ще ни коства, че яденето е недосолено.

Според нея е неуместно в диетите да се понижава солта, тъй като това има единствено краткотраен резултат. Веднага след приключването им хората стартират да употребяват още веднъж сол и по този начин бързо връщат килограмите. Важно е хората да си дефинират своята норма за усвояване на солта и да не го трансформират с течение на времето, твърди Соломатина.

През октомври предходната година учени от Института по нервни разстройства и инсулти стигнаха до извода, че високото ползване на сол затормозява мозъка. Те стъпиха на проучване, в което мишки, които се хранели с високо наличие на натрий показвали признаци на деменция. Учените го обяснили с понижен приток на кръвта към мозъка.